Vi blindsmaktestade mezcals mellan $30-$70 på jakt efter det allra bästa köpet

Vi blindsmaktestade mezcals mellan $30-$70 på jakt efter det allra bästa köpet

  Bästa Mezcal
VR

Vi blindsmaktestade mezcals mellan - på jakt efter det allra bästa köpet

Mezcal är dyrt. Oavsett om du pratar om de flesta hantverksflaskor eller desto billigare nybörjarvänliga uttryck , om du dricker mezcal slår det antagligen ditt bankkonto lite hårdare än ditt Han dricker tequila . Men låt inte den dyrare prislappen avskräcka dig - för mezcal, med sina salta och rökiga smaker och produktionsmetoder i små partier, är verkligen något speciellt.

Och just nu lever vi i lite av en mezcal-renässans. A mezcal-issance , om du vill.



Sedan 2017 har mezcal-konsumtionen i Amerika varit på en stadig tillväxtbana med exporten som ökar år efter år. Den globala Mezcal-marknaden är för närvarande värd 241,3 miljoner dollar enligt Marknadsrapporter , beräknas vara värd nästan det dubbla till 2028. För bara 15 år sedan skulle du ha turen att hitta en flaska mezcal i din stormarknad eller hörnbutik - idag kräver mezcal den typ av hyllutrymme som vanligtvis reserveras för gin, rom eller amerikanskt whisky (inte riktigt lika mycket som bourbon eller tequila... ännu).

Så var börjar du om du är ny på Mezcal? Vi tror att flaskor med ett pris mellan och är det bästa stället för nybörjare, så vi tog åtta och satte dem på det blinda smaktestet.

Metodik

För den här provningen fokuserade vi mest på Espadín mezcals, som i allmänhet faller inom den prisklassen på -70 och är den vanligaste sorten på marknaden. Vi höll oss i allmänhet borta från reposado- och añejo-uttryck och fokuserade istället på joven — som borde smaka bättre i den här prisklassen. Om du köper en añejo mezcal för , se upp!

Här är vår klass:

  • Magiskt Mezcal-vatten
  • Cutwater Young Mezcal
  • Två män Espadin Mezcal
  • Avlägsen och ensam Mezcal
  • Madre Espadin Mezcal
  • Mezcal Amaras Cupreata
  • Mezcal Amaras Espadin
  • Montelobos Mezcal Espadin

Låt oss se hur saker och ting skakar ut!

Del 1: Smakningen

Smak 1:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Behagligt söt på näsan med en agave-framåt smak. Inslag av karamell, tropisk mango och äppelskal färgar den rökiga träsmaken med en fin brinnande finish.

Smak 2:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Söt honung hälsar dig välkommen innan du får en stark smak. Rostad agave och trä dominerar med en brinnande rökighet och en aptitretande välsmakande eftersmak. Den här fick mig verkligen att salivera.

Smak 3:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Överraskande söt och doftande på näsan. Den här presenterade sig med en skur av vanilj och rostad agave innan den avslöjade fruktiga tropiska toner, kakao och läder med ett pepprigt bett och en slät örtfinish. Riktigt trevlig och ljus... Jag älskar den här.

Smak 4:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Varm choklad och rök med en välsmakande eftersmak. Den här är riktigt fin och len och en annan smak som fick mig att vattnas i munnen tack vare sin överdådiga munkänsla.

Smak 5:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Mycket örtig med en frisk grässmak med lite mandel och ger en mjuk munkänsla och en sötad finish. Det är väldigt smörigt och blommigt och är farligt lätt att dricka.

Smak 6:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Smör på näsan med lite sötma som lurar djupt där inne. På gommen är det chokladframsida med starka rökiga toner pepprade med citrus och mango. Eftersmaken är taggig och jordig på tungan men den går ner smidigt i halsen på detta mycket trevliga och lyxiga sätt.

Smak 7:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Bitter och platt på näsan, lukten hoppar inte ut, den sitter bara i glaset. Mycket annorlunda än alla andra provningar hittills. Smaken slår dig med en ström av karamell när den första smakbiten sätter sig i en sorts kemisk och metallsmak som framstår som väldigt stötande.

Från mina anteckningar: 'Ett riktigt skeppsvrak i ett hav av stora mezcals.'

Smak 8:

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Smöriga popcorn och söt vanilj hälsar dig välkommen på den första smaken. Kroppen är väldigt jordig och pepprig med ett subtilt sött lyft på baksidan. Det smakar riktigt gott, men i slutändan inget speciellt.

Del 2: Rankingen

8. Klippvatten—ung mezcal (smak 7)

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Pris: 51,99 USD

gia carangi dödshud föll av

ABV: Fyra fem%

The Mezcal:

Den här förvånade mig. Jag har haft Cutwater's Mezcal flera gånger och generellt sett är min erfarenhet av det att det är en fin mezcal, men smakade mot konkurrenterna och den här hade helt enkelt inget liv i sig. Det var lätt den svagaste i laguppställningen. Cutwater gör denna mezcal by. rostning av agave från Durango Mexiko i traditionella stenugnar.

Poängen:

Trubbig och livlös. För pengarna finns det flera flaskor som erbjuder en mycket rikare bukett av smaker.

7. Mamma — Espadin Mezcal (Smak 8)

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Pris: 35,99 USD

ABV: 40 %

Mezcal:

Tillverkad av agave från foten i Oaxaca Mexiko, för priset, jag tycker att den här grejjen generellt sett är ganska bra men den kunde inte hålla sig mot konkurrenterna. Madre använder en enda sort och erbjuder vad varumärket kallar en 'fullspektrumsmak av Espadín', men i sin enkelhet lyckades inte smaken verkligen imponera på oss.

Poängen:

En bra anständig nybörjarmezcal. Jordnära med en söt eftersmak som gör den anmärkningsvärt lättdrucken.

6. Mezcal Amarás — Espadin (smak 6)

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Pris: 35,49 USD

ABV: . 41 %

The Mezcal:

Handgjord av epsadín-agave åtta år gammal, hämtad från bergssidorna i Tlacolula Oaxaca och tillagad i koniska stenugnar, denna San Francisco Worlds Spirit Gold-vinnare är mycket godare än priset skulle antyda. Det här kan ha hamnat i mitten av vår lista, men det är ett betydande steg upp från flaskan som gjorde det.

Poängen:

Mycket uttrycksfull och karaktärsfull med en fin balans mellan söta och rökiga toner.

5. Två män — Espadín Mezcal (smak 1)

  Mezcal Rank
Två män

Pris: 62,99 USD

ABV: 43,2 %

apple stänger av iTunes

The Mezcal:

Dos Hombres är kanske mest känt som Bryan Cranston och Aaron Pauls varumärke, men frukta inte - Breaking Bad pojkar gjorde sina läxor. Det här är inte ett enkelt fåfängaprojekt, det är bra grejer. Mezcalen är gjord av en blandning av espadín-agave, handvald från bergssluttningarna i Oaxaca, rostad i jordgropar och gräddad i fyra dagar, vilket resulterar i en prisbelönt (SF World Spirits Competition och New York International Spirits Competition) smakrik mezcal

Det kan ha hamnat i mitten av vår ranking, men bara med ett hårstrå.

Poängen:

Walter White och Jesse Pinkman pojkar har bevisat sig i världen av hantverksmässiga mezcal. A. bukett av smaker som aldrig blir tråkigt och som är perfekt för långsamt sippande eller blandad i en cocktail.

4. Magiskt vatten – Ung (Smak 5)

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Pris: 69,99 USD

ABV: 40 %

The Mezcal:

Detta var inte bara den dyraste flaskan i sortimentet, utan det är också den enda som använder den sällsynta Tobalá-agaven. men det är helt enkelt inte i min smak. Den är ljus och citrusig med den subtilaste röken på baksidan som gör den väldigt. lätt att dricka. Agua Magica är en joven mezcal gjord av en ensemble av espadín och tobalá-agave från San Juan Del Rio Oaxaca och är stolt över sin produktionsprocess från frö till flaska. Flaskdesignen fick mig att vilja ranka den högre, men överlag såg den ut som för söt för att vinna mig över.

konstnärer som målar i svartvitt

Poängen:

Söt mjuk och ljus. Om din allmänna känsla för mezcal är att den är för rökig, prova den här, den kommer att vinna över dig. Jag tror att det här skulle ha rankats högre blandat i en cocktail, men som sipper är det lite för sött för mig.

3. Montelobos — Mezcal Espadin (smak 4)

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Pris: 36,99 USD

ABV: 43,2 %

The Mezcal:

Detta var den verkliga överraskningen av detta blinda smaktest. Monteobos är ett mycket prisvärt märke, men för priset packar den här flaskan så mycket smak och slår långt över sin viktklass. Denna joven mezcal är tillverkad av ekologisk espadín-agave från Oaxaca och Puebla, rostad i underjordiska eldgropar och destillerad i små partier. Varumärket är skapat av Ivan Saldaña, som har en Ph.D. i botanik, och agavespecialisten Don Abel López Mateos, en femte generationens Mescalero. Du kan verkligen smaka på expertis, den här duon vet vad de gör.

Poängen:

Bästa valutan för pengarna, denna mezcal är aptitretande och välsmakande med en varm chokladfinish.

2. Avlägsen och ensam – Mezcal (smak 2)

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Pris: 60,99 USD

ABV: 42 %

The Mezcal:

Lejana y Solas mezcal är gjord av en blandning av espadín och sällsynt cuishe-agave som kommer från kullarna i Oaxaca. Denna rökiga och söta mezcal är destillerad i en liten familjeägd palenque i Lachilá med en gammaldags hantverksmässig elfri tillverkningsmetod som går ut på att rosta agaven i stenfodrade puts och krossa saften med en hästdragen tahona innan den jäser i trätankar och dubbeldestillerad i kopparalambiques.

Jag är sugen på mezcals som får spottkörtlarna att bli galna och den här flaskan levererar verkligen på den fronten.

Poängen:

Salt och aptitretande med en honungssmak av rökig smak. En enda klunk Lejana y Sola får dig att dregla efter mer.

Mezcal Amarás – Cupreata (smak 3)

  Mezcal Ranking
Daniel Rivera

Pris: 62,99 USD

ABV: . 43 %

The Mezcal:

Den här vinner eftersom för priset är detta den mest unika mezcal du kommer att hitta. Det beror på att till skillnad från de andra mezcalerna i den här rankingen är detta den enda gjord av cupreata-agave som odlats i 13 år i Tixtla Guerrero. Cupreata är mer sällsynt än espadín och odlas i naturen, vilket ger den denna mycket intressanta blomsmak som ständigt skiftar i gommen och registreras som både bekant och unik på samma gång.

Denna mezcal har tagit hem flera utmärkelser, inklusive att bli utsedd till bäst i showen vid San Franciscos World Spirits Competition. Det är välförtjänt enligt vår mening - den här stod som den tydligare vinnaren.

Poängen:

Söt, doftande, tropisk, rökig, Mezcal Amaras Cupreata är många saker samtidigt. En konstant kameleont av smaker som är lika ljus och blommig som den är läderig, rökig och smakrik. Den erbjuder alltid något nytt för varje klunk och vi kan se det fungera som en flexibel bas för många olika mezcal-baserade cocktails.