Här är de mest populära ostarna, med rekommendationer för varje typ

Huvud Liv

Att hitta den bästa osten i världen är både ett dåligt ärende och kanske det roligaste mat äventyr du någonsin kan hoppas på. Ost är så tydligt mångsidig i form, struktur, smaker och till och med funktion att du verkligen inte kan definiera den som en monolit. Hur vågar du jämföra camembertens rinnande funkhet med den smuliga karaktären hos en formgjuten Stilton? Det finns de där ute som rider eller dör för amerikanska ostskivor medan andra gör detsamma för färsk fårmjölksost grillad över en låga.





Poängen är att det bara finns så mycket i genren. Det är lika mångsidigt som whisky. Eller skor.

För att hjälpa oss att ta reda på vilken ost som är högsta, checkade vi in ​​på massorna över på Ranker. Efter över 90 000 röster , en solid - om än mycket eurocentrisk - lista över ostar framkom. Även om det saknar några östliga och sydamerikanska pärlor, är det i allmänhet svårt att argumentera med.





Här är vad massorna tycker är de bästa ostarna i världen - plus en rekommendation för den typen från dina vänner på Uproxx.



Relaterad: Den bästa billiga whiskyen, enligt massorna

10. Cheddar

https://www.instagram.com/p/CE6b3osg8r8/



Osten:

Ah, cheddar. Denna engelska ost har blivit hörnstenen för många ost-äterbräda, hamburgare, pasta-parningar och vardagliga mellanmål. Ostens halvhårda natur gör den perfekt för smältning. Smaken är helt krämig utan någon som helst funk.



Den som ska prova:

Cabot gårdar cheddar tilldelas konsekvent som några av de bästa vanliga cheddar som tillverkas i USA. Du kan ta en 8-oz. tegel av deras Milda Cheddar för 4,95 dollar .

9. Brie

vad händer om du dricker menstruationsblod
Visa det här inlägget på Instagram

Snälla Brie Mine ... genom att berätta för oss dina favorit-Brie-skämt och gå med oss ​​på Zoom fredag ​​den 9 oktober för att dyka in i allt som är kladdigt och utforska mjuka ostar! Vi kommer att smaka på olika mjuka ostar och lära oss skillnaden mellan termer som brie, Camembert och trippelkräm. Och såklart hur det går ihop med vin! Länk i bio. #virtualevents #detroit #ferndale #mongersprovisions #cheesplease #brie #briemine #cheeseandwine

Ett inlägg som delas av MongersBestämmelser (@mongersprovisions) den 9 september 2020 kl 07:55 PDT

Osten:

Denna ultrakrämiga komjölksost är en fröjd när det är gjort rätt. Vitskalskalet hjälper verkligen till att motverka den mjuka, krämiga konsistensen av osten inuti. Det är en fullständig texturupplevelse. Den släta osten ska luta sig i små toner av gräsighet och nuttiness.

Den som ska prova:

Marin French Petit Creme Brie är ett utmärkt alternativ om du inte vill betala extra för saker från Frankrike. Denna kaliforniska ost förstärker verkligen produktens krämighet och är ungefär hälften av priset. Du kan ta en 4-oz. runda för 5,87 dollar .

8. Monterey Jack

Visa det här inlägget på Instagram

Kändes som ett mellanmål på eftermiddagen, kan inte ta bort det här när du arbetar på kontoret. #afternoonsnack #covidsnacks #snack #meatsandcheeses #montereyjackcheese

Ett inlägg som delas av Craig (@craigagogo) den 13 apr 2020 kl 13:38 PDT

Osten:

Monterey Jack går tillbaka till 1700-talet och spanska kolonialister i centrala och norra Kalifornien omger ost från sina spanska hemländer. Den milda och halvmjuka komjölksosten är i allmänhet en ganska snabb ost - det krävs bara en månads åldring innan den kan användas. Det är en jätte smältare och gör underverk i burritos, i en grillad ostsmörgås och ovanpå hamburgare.

Den som ska prova:

Oregon's Tillamook Monterey Jack kallas ofta ut som den bästa i landet. Det är milt, smältande och mycket tillgängligt för 3,43 $ för en 8-oz tegelsten.

7. Provolone

så du har kvarhållning meme
Visa det här inlägget på Instagram

#munk #provolon #ost

Ett inlägg delat av @ cascone_carmine den 8 september 2020 kl 12:30 PDT

Osten:

Denna italienska ost är en halvhård mjölkost från komjölk som också är perfekt för smältning, speciellt om du vill ha den oststräckningen i dina foton. Ostens mildhet gör det också väldigt lätt att älska. Den faktiska italienska versionen kommer vanligtvis i ett glödande vaxbeläggning och det är lite roligare än den italiensk-amerikanska versionen. Originalet är fantastiskt på egen hand men fungerar riktigt bra som en grillost med mycket örter, kryddor och olivolja.

Den som ska prova:

Det kan vara dags att ge de riktiga grejerna från Italien ett skott. Auricchio Stravecchio Provolone säljer 9 oz. kilar för $ 18,95 .

6. schweiziska

Visa det här inlägget på Instagram

Om du växte upp på schweizisk ost, har du lärt dig att Amerika tar emot Emmentaler AOP, en av Schweiz mest ikoniska - och mest kopierade - ostar. Vad gör den verkliga unika? Den kan bara produceras av bymjölkkooperativ som använder rå mjölk från familjejordbruk inom en radie på 12 mil från osttillverkningsanläggningen, och korna äter bara en diet av högkvalitativt gräs och lokalt hö. Yum!

Ett inlägg som delas av Ostar från Schweiz (@thetruetasteofswitzerland) den 1 september 2020 klockan 08.45 PDT

Osten:

Amerikansk schweizisk ost är typ av egen sak, men det är också bara en skitigare version av schweiziska Emmentaler. Titta, Schweiz gör över 450 olika typer av ost. Så att bara kalla en av dem schweizisk är löjligt ... men här är vi.

Hur som helst, en Emmentaler är jackad med bakterier som expanderar medan osten åldras, vilket skapar de ikoniska hålen i ostens kropp. Det är en krämig, halvhård ost som lutar sig in i krämigheten och gräset hos allt som alpin mjölk involverar.

var kan jag titta på beyonce limonad

Den som ska prova:

Prova de riktiga grejerna. Det är lite spenderat på 29,98 $ för 1 pund, men det är 100 procent värt varje cent av det priset.

5. Feta

Visa det här inlägget på Instagram

Tillbringa tid med vin vid en bäck och låt sorger svinna bort. Mitt liv, som en ros, är bara några dagar; Ungdomlig och glad, lev den här drömmen. #greeksalad #wineandsalad #whiteewine #saladfordinner #fetacheese #chardonnay #persianpoetry

Ett inlägg som delas av Saffranskorpa (@saffroncrust) den 9 september 2020 kl 17:06 PDT

Osten:

Det är alltid trevligt att se en får / getost göra den här listan över bästa ostar. Denna grekiska godis är mycket smulig ost som har en fin krämighet bredvid en liten barnyardfunk och gräsighet som känns lite briny. Det är komplext men ändå tillgängligt.

Den som ska prova:

Du behöver inte betala extra för några direkt från Grekland - men låt oss inte stoppa dig. Kryssos traditionella fetaost från Wisconsin får jobbet gjort. Du kan vanligtvis ta en 8-oz. blockera för $ 5,50 .

4. Gouda

Visa det här inlägget på Instagram

Dessa skönheter mognar tyst i vårt lager 🧀 Smak och kvalitet tar tid och vi väntar tålmodigt!

gråta mig en flodvideo

Ett inlägg som delas av Baracker Stalenhoef (@kazerijstalenhoef) den 2 december 2019 kl 07:17 PST

Osten:

Precis som Cheddar kommer från en stad i England, kommer Gouda från staden Gouda i Nederländerna. Komjölksosten är en halvhård klassiker som kan vara ung (åldras i bara fyra veckor) till gammal (åldras i över ett år). Den underliggande smaken är en krämighet bredvid mild nuttiness som blir mer funky, smulig och nutty när den åldras.

Den som ska prova:

VAN KAAS Holländska Gouda är vägen att gå för den riktiga affären utan att bryta banken. Du kan vanligtvis plocka upp en 7-oz. kil för 6,15 $ .

3. Parmigiano-Reggiano

Visa det här inlägget på Instagram

Med den här värmen, vad sägs om en resa till havet? ⁣ ⁣ #ParmigianoReggiano

Ett inlägg som delas av Parmesanost (@parmigianoreggiano) den 17 augusti 2020 kl 02:48 PDT

Osten:

Det är ganska nedslående att detta inte är nummer ett. Titta på det här, om du aldrig har haft Parmigiano-Reggiano från Emilia-Romagna i Italien, har du aldrig verkligt hade parmesan. Denna ost är ett mästerverk av osttillverkning från gräs till bräda. Ostens krämighet motverkas av kroppens kristallina textur bredvid den lilla funken, gräsartan, nuttiness och allvarliga djup. Det är så, mycket mer än något du bara strö på din spagetti eller pizza.

Den som ska prova:

Du kan få 6 oz. av de riktiga sakerna från specialaffärer för så lite som $ 8 . Gör det omedelbart.

2. Mozzarella

Visa det här inlägget på Instagram

Sommarsol - Heirloom-tomater, grön pesto & buffelmjölk mozzarella

Ett inlägg som delas av Hélène Revat-Dontenwill (@lajolyon) den 20 juli 2020 kl 03:52 PDT

Osten:

Ah, färsk mozzarella uppdelad på en pizza med lite San Marzano tomatsås, färsk basilika och olivolja är något svårt att säga nej till. Även mozz med låg fuktighet - med sin strängoststruktur - är fortfarande en krämig, stretchig glädje. Men vi vet alla att de riktiga sakerna som kommer i badkar med vatten är den verkliga vinnaren här. Den mjuka krämigheten bredvid den lilla antydan till bitterhet och, vågar vi säga, sur är det som drar dig tillbaka om och om igen.

Den som ska prova:

Prova de färska grejerna med några droppar balsamico, olivolja och några färska tomater och gå aldrig tillbaka till strängostmaterialet igen. Du kan få en boll mozz här för $ 10 .

hej kattunge är inte en katt

1. Sharp Cheddar

Visa det här inlägget på Instagram

#SnackTime #Frukt Och OstPlatta # Druvor # Äpplen # BeechersFlagship #TillamookSharpCheddar #Brie #iLoveCheese #alaskaairlines

Ett inlägg som delas av Tabitha Spurlock Shields (@ tabitha.m.shields) den 1 augusti 2014 kl 18:32 PDT

Osten:

Efter att ha vuxit upp i Nordvästra Stillahavsområdet med Tillamooks mycket lovordade Extra Sharp Cheddar på bordet varje semestersäsong får jag helt och hållet att detta är nummer ett. En skarp cheddar kantar mot de kristallina strukturerna i en riktig Parmigiano-Reggiano medan den fortfarande är mycket krämig.

Denna ost sticker verkligen ut på egen hand men kan göra en maträtt som mac ‘n ost freaking pop.

Den som ska prova:

Tillamooks Extra Sharp Cheddar åldras i 15 månader och kostar bara runt $ 6 per pund . Det är ett fynd för en solid ost med stora smaker.